Mit Feuer und Flamme zum Hochgenuss Vienna Barbeque Days - Ein Fest für alle Fans von Grill und Barbeque

29.06.2017

7-9. Juli, Marx Halle, Eintritt frei

Was für Sportler die Olympischen Spiele sind, sind für Kulinariker die Grillshows.
Beim internationalen Wettbewerb der Kansas City Barbeque Society, der weltgrößten Barbeque Vereinigung, mit mehr als 20.000 Mitgliedern, kämpfen 30 Teams aus 8 Nationen um die Preise in den Kategorien und um den Titel des Grand Champion, der sich zur Teilnahme am American Royal in Kansas City 2018 qualifiziert und eine Chance (Los) zur Teilnahme am Jack Daniels World Championship Barbeque 2018 bekommt.

Gesmokt wird "Low and Slow" in den Kategorien Chicken(Huhn), Pork (Schweinsschulter /Pulled pork), Ribs (Rippchen), Brisket - die Königsklasse des US Barbeque(Rinderbrust) und der Zusatzkategorie Dessert. Am Sonntag zwichen 12.00 und 14,00 Uhr kommen Besucher in den Genuss von Gratisproben der Köstlichkeiten der Teams.

Die Lust am Fleisch wird geschürt, die Kunstfertigkeit und Fantasie zu einem heißen Mahl verschmolzen. Zwischen 7. und 9. Juli sollten sich Genießer nichts anderes vornehmen. Bei Österreichs größtem Mitmachgrillen powered by HEUTE stehen 60 Grillplätze mit je einem Weber Holzkohlengrill zur Verfügung, - das Beste daran: Kohle, Grillbesteck, Saucen, Ketchup, Senf, Teller, Besteck, Brot etc. werden kostenlos von Partnern zur Verfügung gestellt. Mitgebracht muss lediglich das Fleisch werden, oder vor Ort bei Partnern wie Wiesbauer Gourmet, Gourmetfleisch.de gekauft werden. Noch stehen Plätze zur Verfügung. Link zur Anmeldung auf www.vienna-bbq.com

Bei den Grillshows von Freitag bis Sonntag grillen die Meister ihres Faches. Da wird mariniert und degustiert, flambiert, serviert und ganz sicher mit Lob quittiert, ehe die lukullische Performance stattfindet. Fleisch wird veredelt, die Meister geadelt, denn sie werden einen Einblick kulinarischer Grillfertigkeit in ihre Geheimrezepturen gewähren - ein Fest, das die Sinne berauscht - und sie auf den Geschmack bringt. Mit dabei sind die Grillprofis Grill Weltmeister Adi Bittermann, Viktor Samwald, Gerald Hochgatterer, und Doppel Grillweltmeister Adi Matzek.

Was auf der Speisekarte steht, lässt die Vienna Barbeque Days herbeisehnen. Vom Samwald Flank Steak, dem Hochgenuss aus feinstem Flankensteak, mit viel Liebe gewürztes Rib Eye-Steak, kreative Burger oder klassische Steaks werden in den Händen der Meister-Griller zu köstlichen kulinarischen Höhenflügen veredelt. Zusehen macht Laune zum Selbermachen, deshalb werden Grills, Smoker, Zubehör wie Saucen und vieles mehr rund ums Grillen präsentiert und können vor Ort auch gleich erstanden werden.

Flanieren, staunen, kosten - Das Programm spricht für sich!
Food Trucks, kühle Getränke und mehr sorgen für einen genussvollen Tag.
Zudem kann Österreichs größter mobiler Smoker, vom Grillteam "The Pitmaster" mit einer Grillfläche von 20 Quadratmetern, im Einsatz bewundert werden.
Zu kosten und kaufen gibt es neben diversen Speisen von diversen Food Trucks vor allem authentisches Barbeque das im Sinne von "LOW & SLOW" zubereitetet wurde.


FoodBlogger aus ganz Österreich treffen einander am Samstag um 16:30 Uhr und habe die Möglichkeit zum selber Grillen. Eine Anmeldung ist erforderlich!
Natürlich darf auch der Spaß für Kinder nicht fehlen. Dafür sorgt eine große Hüpfburg im Schatten und köstliches Eis.

Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Auf einer Fläche von 2.000 Quadratmetern indoor und 6.000 Quadratmetern Freigelände bleiben keine Wünsche offen.

Am Sonntag werden zwischen 16.00 und 18,00 Uhr die Sieger des KBCS-Wettbewerbes gekührt. Ob der Gewinner lieber eine Haube oder doch vielleicht einen Lorbeerkranz wünscht, bleibt noch ein Geheimnis.

Ort und Öffnungszeiten:
MARX Halle, Karl Farkas Gasse 19, 1030 Wien
Eintritt frei, Hunde erlaubt Leine UND Maulkorb verpflichtend
Freitag 16-22h
Samstag 10-22h
Sonntag 10-18h soft close

Webseite www.vienna-bbq.com
Facebook Infos Verlosungen und mehr auf https://fb.com/viennabbq
Facebook Event: https://www.facebook.com/events/646697068829606