Nährstoffe: Diese Gemüsesorten sollte man auf jeden Fall gekocht essen

31.01.2023

"Beim Kochen gehen alle Vitamine verloren!" Doch was ist an diesem Mythos dran? Einige Gemüsesorten werden durch das Erhitzen sogar nahrhafter.

Winterliche Straßenlage in Niederösterreich: Die meisten Fahrbahnen sind heute trocken, stellenweise aber salznass. Rund um Spitz, Melk, Allentsteig und Gloggnitz kann es zu Reifglätte kommen. In höheren Lagen sowie in Walddurchfahrten bleiben Schneefahrbahnen ein Thema – die Räum- und Streuteams sind überall unterwegs. Kettenpflicht gilt für Lkw...

Wien atmet auf: Die vorläufige Bilanz zeigt, dass 2025 eines der besten Luftqualitätsjahre überhaupt war. Alle Grenzwerte wurden an allen Messstellen eingehalten – bei Feinstaub wie auch bei NO₂. Nur ein einziger Tag überschritt den PM10‑Tagesgrenzwert. Der Trend zeigt klar: Maßnahmen wie Öffi‑Ausbau, Radwege, E‑Mobilität und thermische Sanierungen...